奥利奥冻芝士蛋糕

1、先把六寸模具底儿 用油纸包起来

2、隔水把黄油软化成液体

3、倒入事先准备好的奥利奥碎（可以用保鲜袋装好 用擀面杖 擀成细细的粉状）

4、倒入模具里压实 放入冰箱冷冻30分钟

5、奶油奶酪隔水软化 倒入糖粉（白砂糖也可以）打致顺滑 无颗粒

6、吉利丁掰小块放入水里泡软（一定要软软的）泡好后倒入奶油奶酪中搅拌均匀

7、淡奶油打发至六成左右 倒入奶油奶酪中 （淡奶油的图片忘记拍了） 混合好后倒入铺好奥利奥底儿的模具中 隔空摔几次 排气泡 放冰箱冷藏五个小时 过夜更好 我是过夜了

8、从冰箱拿出后 用吹风机小风 转圈吹 退模 各种装饰就行 我是撒了一层可可粉