合欢山药炖鲫鱼 怎么做又好吃又健康

1、1洗好去皮的山药切成块，再切成片。

2、2用油起锅，放入姜片，翻炒几下。

3、3放入处理好的鲫鱼，煎出焦香味。

4、4翻面，煎至焦黄色。

5、5将煎好的鲫鱼盛出，放入盘中，备用。

6、6锅中注入适量清水烧开，放入洗净的干山楂、合欢皮。

7、7倒入山药片，放入煎好的鲫鱼。

8、8盖上盖，烧开后用小火煮15分钟，至食材熟透。

9、9揭开盖，放入少许盐、鸡粉。

10、10盖上盖，用小火续煮5分钟。

11、11揭开盖，撒入适量胡椒粉。

12、12搅拌均匀，至食材入味。

13、13盛出煮好的鲫鱼，装入碗中即可。