油炸蜜三刀的做法

1、制作水油皮：面粉35克，加上适量白芝麻，加上1蚀卺垦肝7克清水，搅拌均匀。加上7克食用油，揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发15分钟。

2、制作酥皮：面粉350克加上1克泡打粉，加150姨捃孜粹克蜂蜜，清水85克，搅拌均匀，加食用油35克，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发十五分钟。

3、然后将醒好的水油皮面团擀成长方形，上边刷上一层清水。

4、酥皮面团也擀成长方形，放在油皮面饼上，上边撒上白芝麻，稍微擀一下。

5、再把面片切成2厘米宽的长条，再切三刀不要切段，第四刀切断。全部处理好、备用。

6、起锅烧油，油温升至七成热，下入油锅炸，中小火慢炸，炸至金黄捞出控油。

7、制作糖浆：100克白砂糖，加160克蜂蜜，加30克清水，适量白芝麻，小火加热至冒泡。

8、最后倒入炸好的蜜三刀，翻拌均匀即可。