我的玉米排骨莲藕汤

难度：配菜(中级)    时间：1小时以上    

主料

玉米    猪肋排    

莲藕    

辅料

葱    姜    

玉米排骨莲藕汤的做法步骤

1. 选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。

2. 玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。 

3. 肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

4. 砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

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