水煮牛肉的做法

1、备好食材

3、莴笋削皮切长节在切长片

5、炒好后切碎这样胡辣子就做好了装碗里备用

7、用炒了胡辣子的油在放入花椒小火炒出麻味捞出切碎

9、放入味精或鸡精都可以

11、加豆粉

13、最后一点点的苏打粉 全部放好就用筷子或手顺着一个方向搅拌

15、锅中倒油小火炒豆瓣

17、在加姜蒜炒

19、加高汤没有就加开水

21、加生抽

23、煮2分钟

25、等烧开后小火放入牛肉

27、用手握住锅柄轻轻摇晃牛肉自然就散开了

29、捞出放入垫底的莴笋上

31、汤锅烧开后用汤勺撒在汤里分3次撒完 这样汤才不会粘糊

33、放入胡辣子

35、另外锅里烧油油温热了就淋第一层干辣椒面上