三色心形吐司的做法

1、将波兰种材料混全搅拌至无干粉，冷藏发酵至表面很多小气泡，内部拉丝混合除黄油、可可粉以外主面团材料，加入波兰种，揉面10分钟

2、再加入黄油

3、揉至手套膜

4、取出2/3面团，揉入2分钟可可粉，需要加一点水揉

5、基本揉匀就可以，做出浅咖色面团，一分为二

6、将其中一份（也就是整个面团的1/3），再揉入3克可可粉，同样加一点水揉

7、揉成深咖面团

8、三色面团用油纸隔开发酵至2倍大

9、再将三色各分成2份

10、松弛5分钟，将面团擀开自上而下卷起

11、将6个小面团分别卷好，再松弛5分钟（请忽略底下的造型吧，555）

12、将面团搓成模具的长度，依次放入，底下放1根，中层放2要，上层放3根

13、注意颜色交错放置

14、因为是心形模具，二发至满模

15、烤箱160度烤30分钟

16、切开后很好看呀

17、可可味还挺足的