贡茶店里的港式甜品——芒果班戟

1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

2、倒入牛奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉轻轻拌匀

4、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀

5、放那静置20分钟左右

6、将静置后的材料过筛成细腻的面糊水

7、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状

8、等表面凝结成半透明状

9、做好的面皮放那晾晾冷却

10、这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角

11、芒果切出小长条粒

12、冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条

13、再抹上一层奶油,然后对折两次包起来

14、倒过来收口朝下

15、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟