手工芋圆的做法

1、美团外卖叫的红薯、紫薯、芋头。懋鲕壶迎基本各一斤，一次性全用光。皮洗干净，红薯太大我就切块蒸了，其实也可以和紫薯芋头一样直接煮，会更好。因为蒸有水分。

3、以紫薯为例，我没有料理机，就用锅铲捣成泥的。芋头和红薯的处理方式一样，其中芋桌薜兀变头和面时不要加水。芋头比较软，含水分较多。同样的味道最Q。

5、一小团一小团的搓成条，用水果刀切开，盘子上撒木薯粉，避免沾粘。

7、吃的时候，每种抓几颗，因裹着的木薯粉煮化会有些粘稠，建议清水煮开后捞出芋圆，然后倒入椰汁或者牛奶、西米露皆可。很香甜～