1、三文鱼清洗感觉，剁碎，挤入柠檬汁，腌制15分钟。
2、芦笋放入开水中，大火，焯熟。
3、捞出，沥干，切碎。
4、黄油隔水加热，融化。
5、三文鱼、芦笋、面粉和黄油混合，搅拌均匀。
6、搅拌至无干粉。
7、模具内刷上食用油，加热，放入面糊，小火，煎至两面金黄。
8、取出，脱模。
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