美味松软的戚风蛋糕，看完就能上手

1、准备好食材；低筋面粉115g、细砂糖70g+40g、蛋黄88g、蛋白165g、玉米油50.5ml、热纯牛奶85ml、香草精两滴、柠檬汁两滴。

3、蛋黄88g加入细砂糖40g，搅拌均匀。

5、加入香草精2滴搅拌均匀。

7、加入过筛好的低筋面粉

9、蛋白165g加入柠檬汁两滴，打至鱼眼泡状态，加入细砂糖35g。

11、开电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白霜内留下一个尖角的状态即可。

13、将蛋黄糊倒入蛋白霜内，翻拌切拌均匀，拌40下以内，至无蛋白霜即可。

15、即可送入预热好的烤箱进行烤制。