枣的12种吃法

1、枣子蒸熟：预防哮喘　　中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

3、红枣熬汤：止咳润肺　　唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。　　材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）　　做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

5、红枣熬粥，安神助眠　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

6、红枣泡酒，血管通畅　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

8、鲜大枣煮水，强健脾胃　　原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。　　　方法：将新收获的大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

10、红枣蒸木耳，驻颜祛斑　　有一款点心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，并可以缓解面部黑斑、形瘦，就是蒸红枣、木耳。选红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成，非常美味。

12、红枣泡生姜：养胃安神　　这道茶，养胃的效果不错。可以准备半斤红枣和生姜，然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末，然后加点盐，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。