香菇青菜包的做法

1、面粉中加入酵母粉，白糖，加温水搅拌

2、搅拌至面絮状，用手揉成光滑面团

3、盖上盖子，发酵至两倍大

4、香菇切丁

5、香菇丁下油锅炸两分钟捞出晾凉

6、锅烧开，加少许食用油，放入青菜烫三十秒捞出

7、捞出的青菜过冷水，挤干水分

8、切碎青菜

9、放入盆中，加入少许食用碱和食用油搅拌均匀，加食用碱能让青菜更叫翠绿

10、放入香菇丁，加入蚝油，盐和鸡精，搅拌均匀

11、发酵好的面团揉一下排气，搓成长条

12、分成大小相等的剂子

13、把剂子擀成包子皮状，包上青菜馅

14、包起来

15、包好的包子放入蒸笼，先醒十分钟，再开火蒸，开锅计时蒸十五分钟就可以了

16、这样做出来的香菇青菜包，青菜翠绿不发暗！