清炒黑豆芽的做法

1、首先把买来的黑豆芽去除，根部，去除杂质，用水清洗干净，并沥干水分

2、锅内放适量的水，水开以后把黑豆芽进去，迅速的抄一下，这样可以让豆芽更加保持碧绿色，而且能够去除一部分豆腥味

3、锅内放适量的色拉油，油温八成热的时候，加入少许的花椒粉，当然不喜欢的人可以不加，然后倒入豆芽

4、大火快炒，期间加入适量的盐，翻炒一定要迅速

5、豆芽会出少量的水，但是火大的话迅速也就蒸发干了

6、等到豆芽微微塌下去的时候，就可以起锅了千万不要炒得太过熟，这样口感就不够清脆了，这道菜非常的爽口，富含多种，维生素和膳食纤维对人体的健康非常有益