怎么做爆炒香辣鱿鱼
1、鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。
2、锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
3、热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下，倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
4、将鱿鱼，洋葱、青红椒丝依次倒入锅内，炒至断生。
5、依口味调入糖、盐。
6、鱿鱼快速上色后起锅
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1、鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。
2、锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
3、热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下，倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。
4、将鱿鱼，洋葱、青红椒丝依次倒入锅内，炒至断生。
5、依口味调入糖、盐。
6、鱿鱼快速上色后起锅