酸奶纸杯蛋糕怎么做

1、步骤1鸡蛋蛋白蛋黄分离，容器要无油无水哦，黄油隔热软化，材料都称好，酸奶是宝桡暾瑟丁宝吃的浓酸奶，你也可以自制的，但酸奶一定不能要稀的那种步骤2蛋黄拌拌均匀加入黄油，酸奶一起拌匀

2、步骤3过筛低筋面粉和玉米淀粉，拌匀步骤4拌到无颗粒，烤箱里放一盘水，放最底下，预热155度，10分钟

3、步骤5蛋白加糖加柠檬汁打发到湿性，看到小弯钩就好步骤6分三次和蛋黄液拌匀。要切版，不要圈圈拌，速度快

4、步骤7装入纸杯中，放中下层 60分钟，155度步骤8鼓起了，上色后，快速加入荣能帐絮锡纸盖着，怕上色太过了，我就是动作能慢，蛋糕有些回缩了

5、步骤9浓浓酸奶味，绵绵的口感步骤10放冰箱冷藏过更好哦

6、步骤11冷藏2.3天可以哦步骤12迫不及待的吃了一个 味道赞