1、腊肉事先洗净，蒸熟，青笋去皮。
2、腊肉切稍厚一点的片，青笋切斜片，指天椒切小粒，蒜子切小片。
4、用煸腊肉的油，直接爆香蒜片。
5、放入青笋炒至断生。
6、加入少许盐，糖。
9、翻炒均匀，即可出锅
