怎样做脏脏奶茶
1、准备黑珍珠:黑珍珠可以买市售的也可以自制,自制的配方我们之前有在珍珠奶茶慕斯一文里发过,请戳。
2、大火煮沸一锅水,倒入准备好的黑糖珍珠,煮至浮起后再煮1分钟,捞出后放入冰水中冷却。
3、奶锅里倒入舒可曼红糖,加入40g水,小火煮到沸腾(小心飞溅),边搅边煮1分钟,制成黑糖浆;
4、红茶包用300ml沸水冲泡10min;
5、加入奶粉搅匀。
6、杯壁上淋挂好黑糖浆。
7、杯子底部铺上黑糖珍珠,小心倒入奶茶,就全部做好啦。
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