韭菜烙饼的做法

1、和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。

3、馅料中加入盐、植物油、五香粉搅拌均匀。

5、取一块揉圆，擀成直径10寸左右，厚1毫米左右的圆饼，放在盖帘上。

7、磕一个鸡蛋，打散后倒在韭菜馅上，用筷子拨匀。

9、取厚底锅烧热后，放入韭菜饼烙制。 两面烙成微黄即可取出，所有饼烙好后，每个切成四瓣装盘即可。