白菜的食用方法

白菜性味甘平，有清热除烦，解渴利尿，通利肠胃的功效，经常吃白菜有防止维生素c缺乏症。民间还有治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖，趁热引服，，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮处，连洗数日即可风效。白菜子可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研磨兑井水，服之有效。对于气虚胃冷之人来说，则不宜吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。

食材

白菜 500g

萝卜 500g

生姜 10g

萝卜白菜汤做法

1、 萝卜白菜汤白菜切成一口大小的小块，白萝卜去皮后切成手指粗细的长条。锅中倒水，水开后放入切好的白菜和白萝卜，大火烧开，然后转小火煮15-20分钟，至萝卜熟透即可。倒入1大勺生抽、数滴香油，再根据自己的口味加盐调味。这款汤很清淡，有着白菜和白萝卜特有的清甜口味。冬天做汤有除寒的作用。