白菜泡菜的做法

1、把白菜去根，然后去掉老帮，洗干净，

2、一吨易坌荐切6块（纵向）或8块（依白菜大小），分开叶片撒足够的盐，腌制12小时或一夜，腌出很多的水，若出水不多，就是盐不够，再撒盐；

3、白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆中，洗净的虾皮切碎，蒜姜去皮，用蒜臼子捣成泥，一个苹果去皮擦泥，糖、韩式辣椒酱，葱切细丝入盆中，带上手套把酱料搅拌均匀

4、把白菜一片片叶片分开，铺入腌好的萝卜丝，全部铺好后，白菜放入保鲜袋中，将剩余的调料倒入，扎紧袋口，室温下放置一天即可，放入冰箱冷藏保存；也可直接将白菜放入冰箱，2天后可以食用；

5、做好了，怎么样是不是看其起来很有食欲·······