紫苏烧鲈鱼怎么做
1、鲈鱼洗净沥干水，打上花刀。
2、热锅热油，下鱼煎香。
3、翻面继续煎。
4、两面都煎挺后，下葱姜爆香。
5、加入适量开水烧滚，转中火。
6、同时加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽，紫苏叶和小辣椒段，鱼的两面都烧5分钟。
7、把鱼盛盘，剩下的酱汁用生粉水勾个芡。
8、浇在鱼身上即可。
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1、鲈鱼洗净沥干水，打上花刀。
2、热锅热油，下鱼煎香。
3、翻面继续煎。
4、两面都煎挺后，下葱姜爆香。
5、加入适量开水烧滚，转中火。
6、同时加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽，紫苏叶和小辣椒段，鱼的两面都烧5分钟。
7、把鱼盛盘，剩下的酱汁用生粉水勾个芡。
8、浇在鱼身上即可。