星空蛋黄酥的做法

1、先将油皮材料的粉类过筛，筑成粉墙，再将水到入粉墙，骷钠疔镟拌匀之后再加入奶油，拌匀即成油皮，用塑料袋包起來醒面。

3、将油皮分成15个，取一個油皮包裹一个油酥，收口朝下放好。

5、向下卷起來。如此将油酥皮全部檊完，再盖保鲜膜，静置松弛20分钟。

7、用檊面棍将油酥皮再一次重复4、5步骤，往长的方向擀出去，再向下卷起來，全部檊完，再循勒桢施盖保鲜膜，静置松弛20分钟。

9、表面刷上蛋黄，同时烤箱200度预热。