鲜香诱人的迷迭香柠檬烤鸡腿

1、鸡腿洗净沥干水分，用针或者牙签在肉比较厚的地方随意扎几下，方便入味。

2、放入盐，擦遍鸡腿的各个部位。

3、迷迭香洗净，去叶子。

4、柠檬洗净，用盐（配方外）反复擦表皮去腊，切片。

5、适量的橄榄油、黑胡椒粉、迷迭香和柠檬片放入鸡腿内抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上，最好可以过夜。

6、土豆切成1cm大小的方块，洋葱切成条，倒入适量的橄榄油和盐拌匀，葱放在烤盘下面，在放入土豆和洋葱。

7、放入腌制好的鸡腿（表面可用厨房纸适当擦干），摆放上新鲜的迷迭香，记得蔬菜不要放到鸡腿上面，会影响鸡腿脆皮。

8、烤箱提前上下火200度预热好，将鸡腿放入中层，烘烤35-40分钟。

9、烤中途可以取出鸡腿，刷上蜂蜜。

10、出炉啦！鸡腿皮脆肉嫩，相当美味哦。