堡尔美克奶油芒果蛋糕杯

1、备好主要原材，奶油芒果巧克力棒没拍进照片。

2、蛋黄加入40克细砂糖一起打发至蓬松发白再加入融化的黄油搅拌均匀。

3、加入杏仁粉搅拌均匀至发白浓稠糊状。

4、蛋白分三次加入细砂糖45克打发

5、蛋白打发至硬性发泡，打蛋器提起的蛋白是直角，不是弯钩状态。

6、将打发的蛋白分两次倒入蛋黄液搅拌均匀

7、筛入面粉搅拌均匀。

8、将蛋液倒入硅胶杯再倒入涂过油的模具里，没有硅胶杯可以用裱花袋挤入模具。

9、一定注意是装入模具刻度处约8分满，模具震荡出气泡后静置2分钟。

10、烤箱预热200度，烘烤设置170度，中层烘烤30分钟出炉。出炉趁热将模具在桌面上摔打几下，震出热气。。

11、模具倒扣凉网上、放凉后取出蛋糕杯。

12、杯子蛋糕出炉了

13、奶油分两次加入25克细砂糖打发至硬性发泡

14、倒入打发了的奶油、撒上芒果粒、插入巧克力棒，堡尔美克杏仁奶油蛋糕杯穿上马甲后立即变得颜值爆表、味道鲜美、美哒哒滴。