美味家常烧茄子做法

2025-05-30 15:58:45

1、清洗干净的茄子，对半分开一分为二改刀切成小块，放到水里面，加入少许的白醋，防止茄子氧化变黑

2、茄子挤干水分，锅中烧油，放入肉末，炒至变色，加入姜末，蒜末，小米辣翻炒炒出香味

3、倒入茄子，再次炒三分钟左右，放入适量的清水，适量的生抽盐，鸡精白糖老抽翻拌均匀，大火收汁，加点香醋即可出锅

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