姐姐为我做的黑米戚风蛋糕

2025-06-04 23:41:59

1、蛋黄和牛奶混合均匀，加入玉米油搅拌至乳化

2、加过筛的黑米粉（忘记拍照，用齐峰的原作照片）

3、搅拌至无颗粒状态（忘记拍图了，用了张原味戚风的制作图）

4、在蛋白中加入白砂糖3次，搅拌至变硬

5、蛋黄糊与蛋白混合均匀，倒入模具中，150度50分钟，出炉倒扣，冷却后脱模～

6、烟囱模具烤出来的更好看～

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