香脆美味锅贴

2025-07-15 21:22:25

1、除了韭菜,所有食材都放入加少许水一个方向搅拌,一次少点加,直到肉馅看起来水水的都吸收了就好了,加入韭菜拌匀。

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2、调好的肉馅放入饺子皮像这样包起来不要放的太多,不沾可以皮周围抹点水。

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3、像这样用两手慢慢拉长由着皮的韧性,别拉断了,可以先包好四五个再从第一个开始拉伸,让面皮松弛一下,拉伸到十厘米左右放到案板上两头按扁。

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4、包好后可放到锅里煎了,(锅贴可以紧紧挨着)锅里多放点油,最好不粘锅,盖上盖,中火约一分钟,锅贴底有点上色了,快速倒50ml面芡水盖上盖,把锅晃动几下,约么水快靠上了,中途可以看看,直到底部顾疫挚渝金黄色就出锅啦!

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5、盛到盘里,趁热吃

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6、我包的多剩下的都包完放进盒子里不要怕粘,紧挨着放没关系,用塑料袋罩起来直接冷冻,下次吃,锅抹油直接放入,不用解冻,做法同上一样好吃

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