冬季饮食 吃什么菜更好

1、肉类一般都是正餐之首选，特别是严寒的冬季之必不可少的薅黾稣形食物，抗寒效果之最。像羊、牛、狗、鹿肉的抗寒效果是极好的，其脂肪、蛋白质等含匪犬挚驰量颇高，多食用肉食可加快机体代谢，增加产热功能，迅速起到温暖活血抗寒的作用。

2、根茎类食物内含丰富的无机盐类，摄入此类食物可快速补充人体缺失的无机盐，以保证机体正常的产热系统。像青菜、萝卜、山芋等根茎类蔬菜应多使用，也可与其他肉类一起食用。

3、辛辣类食物大多可以有效的促进血液循环，增加产热，急速温暖机体组织驱风寒。辛辣类食物有辣椒、生姜、胡椒等日常可见，对于严寒的冬季可以多食用一些，烹饪时可多加入一些还而已增加食欲。

4、含碘类食物像海带、玉米、紫菜、海蜇等都富含碘，其可以使甲状腺素分泌增加，而甲状腺素有利于产热系统，可以快速增加体内代谢，促进体液循环，从而加速产热，抗寒效果不错。

5、含铁高的食物像蛋黄、瘦肉、动物肝脏等都含有大量的铁元素，是人体的必需元素，一旦人体血液铁掺滦贾溺含量偏低就会影响血液循环造成贫血，机体产热减少而怕冷。应当适当摄入含铁高的食物以增强御寒能力。