1、买来新鲜猪骨

3、倒入高压锅中,加入适量的清水,大火煮开后看到有浮沫出现即可,水里冲洗干净浮沫

5、加入料酒

7、加入老抽

9、盖上锅盖,上汽后再煮十五分钟左右关火

11、这时汤水还是有点多

13、煮至汤汁变浓稠,色泽红亮,加入少许鸡精提鲜

15、颠一下锅就可关火出锅了

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