教你做猪肉炒蕨菜
1、猪肉切片，备用。
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3、蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。
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5、锅内不用加油，先把蕨菜炒干。
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7、加半碗水、加盐煮几分钟。（这样蕨菜比较入味）
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9、将水分炒干。
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11、将炒好的蕨菜盛出。
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13、另起锅。热锅放油，将辣椒爆香。
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15、加入猪肉翻炒，加盐、糯米酒。
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17、猪肉炒至两面焦黄。
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19、加入炒干的蕨菜翻炒。
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21、加一点水，酱油焖两分钟。
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23、稍稍收汁，加入蒜苗翻炒几下即可。
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