日式土豆泥沙拉的做法

1、土豆削皮切片上锅蒸20分钟，取出撇去多余的水分。

2、将2个鸡蛋煮7分钟，取出冲凉水，剥壳后切丁。剥下玉米粒用水煮3分钟捞出。黄瓜取中端切丁，火腿肠切丁，圣女果切丁。丘比沙拉酱红色是原味，不要选蓝色包装，那个是甜的，咱们做的是咸口的沙拉。

3、土豆用勺子碾碎，如果觉得费力可以放在砧板上用擀面杖碾碎，碾成下图烂瘀佐栾这个状态就可以了，里面可以有一点土豆颗粒保持口感，不用特别顺滑。

4、加入牛奶、沙拉酱、盐、黑胡椒，搅匀至牛奶融入到土豆泥中，这样土豆泥的口感就不会太干了。如果你想吃奶香味浓的，可以加入融化的黄油。

5、将刚才准备好的配料黄瓜、火腿肠、鸡蛋、玉米粒一起放入土豆泥中，搅拌均匀即可。

6、这个方子做出的分量约为上图的2.5倍，剩余的可以装保鲜盒冷藏第二天吃。