平底锅版海鲜披萨

1、加入200g面粉，加入一丢丢盐，适量温水，揉均匀。（对于没做过面食的人来说，揉面的过程简直一把辛酸泪

2、揉至这个程度，加入黄油，继续揉，至无颗粒感，表面光滑。（不得不说，加入黄油后，省力了不少啊

3、请注意，这是一个错误的示范。我也没有揉到特别光滑，但天知道我揉成这样经历了什么

4、两个小时大概就是这样的大小。（被我手贱按了个坑，发现里面有点空。我放在阳台上了，还盖了一块湿布在碗上，然而今天有太阳并没阻止它表明变硬，还好就一丢丢。

5、这是我擀了两次才达到的效果。（真佩服西安人民自己做手擀面的过程，下次再也不浪费面食了。（这个大小刚刚够26cm的平底锅，大小自己掌控。

6、平底锅底烧热刷油，放入饼坯，用手按出披萨边沿，用叉子插写小孔。煎十分钟，翻面煎。（听说擀好之后静止十分钟再烤，会比较酥软，不会太脆。我这样做了，然后还是非常脆！唯一可能是火太大了。

7、在煎饼坯的过程中，准备酱料。半个小洋葱、一个大番茄切丁，翻炒。（后来成品证明番茄放太多了！

8、这些量刚刚够饼坯。

9、食材洗净切好。（昨天下午去采购，没有活虾了，只好买的包装款虾仁。

10、可以看出来火太大了，饼坯有点焦。

11、将炒好的酱料涂满饼坯。

12、饼坯上放入芝士打底。

13、将食材摆满饼坯。注意不要重叠太多。

14、芝士切条，布满。芝士碎会更好。（我这个量太多了有点

15、继续小火煎十五分钟。（程度自己掌控

16、看见芝士融化，虾仁变白，基本就差不多了。出锅装盘