吃海带的注意事项有哪些

1、吃干海带应该先蒸后泡。很多人买来干海带之后，总是先用水泡。

2、如果先浸泡，海带中的水溶性维生素、矿物质也同样溶于水，这样做就会丢失很多营养。

3、比较好的解决办法就是先将干海带放在蒸笼里面干蒸大约30分钟。

4、然后再用水清洗，这时候海带中的营养就很少流失了。

5、很多人非常喜欢吃又软又硬的海带根，殊不知这给自己的健康带来了危险。

6、虽然海带根营养价值高于海带叶，但是铝含量严重超标。100克海带根含有135微克铝，而100克海带叶就含有5.7微克铝，摄入铝过量不仅损伤大脑，还容易出现骨质疏松等病症。