豆豉扣肉的做法

1、取猪肉1000g备用；

3、将大蒜10g去皮切好备用；

5、将猪肉放入水中，煮至熟透；

7、在锅中放入10g色拉油；

9、将炸好的猪肉盛起来装在盘中；

11、在肉上放入适量豆豉，加入适量姜沫；

13、放上一小块桂皮，增加香味；

15、起锅，将盘倒扣在碗上，翻过来，美味的豆豉扣肉就做好了。