茄子夹肉（炸茄盒）怎么做
1、将猪肉洗干净剁碎，也将葱、姜、蒜剁碎。
2、猪肉馅放入葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油腌制。
4、茄子两片量切好一节，再对半切至蚌壳状，不用切透。
5、把猪肉馅塞进两片茄子中。
7、不断翻面油煎，直至两面黄，然后所有的茄子盒都煎完。
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1、将猪肉洗干净剁碎，也将葱、姜、蒜剁碎。
2、猪肉馅放入葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油腌制。
4、茄子两片量切好一节，再对半切至蚌壳状，不用切透。
5、把猪肉馅塞进两片茄子中。
7、不断翻面油煎，直至两面黄，然后所有的茄子盒都煎完。