春节吃斋的宜忌注意事项和技巧

1、并不是每个家庭成员都喜欢和习惯吃素，但有不少人自己要吃素，也逼着家人从自己吃素，这一类人员以老人、妇女为常见，他们当家或是在家庭里有强势话语权，这很容易闹家庭矛盾的。春节是喜庆氛围，如果自己要吃素，家里其他人不愿意吃素，那就尽量不要勉强，免得弄僵了争吵，不吉利。

3、小孩正处于长身体的时期，需要全面均衡的营养摄入，因此，并不宜让小孩长时间吃素。为了尊重习俗，让孩子大年初一吃素即可，其他春节时间应该要小孩自己决定，不宜过分强迫小孩随自己饮食，这不仅是健康考虑，还是教导小孩尊重他人习惯和选择的机会。此外，在家里如果强迫小孩天天吃素，由于顿顿清肠寡肚，小孩有压岁钱和春节红包，很难管得住小孩不到外面暴饮暴食，控制不好，很容易拉肚子或是吃撑了；走亲戚的时候，小孩也可能会暴吃，显得有失家教。

5、国人存在逼迫从众的情况，全家吃素也有这种缘由，一些家庭的老年人和妇女是全家吃素的主导者，他们在家庭里属于强势话语权者，让人很难拂逆,但更多时候我们被逼迫，心理很不爽，总忍不住要反叛。对于这类情况，我们往往无法改变主导者的做法，一旦有异议，就很可能会爆发家庭纷争，因此，为了祥和过春节，就只有暂时顺从吃个春节的素了，抽空到外面打牙祭，等过了春节再跟他们说理。

7、有的家庭比较民主，相互尊重彼此的饮食习惯，家里既有素食也有荤食的成员。春节期间比较寒冷，荤素菜式都要做不少，很容易导致先做的菜冷了，后面的菜还没有做好，因此，春节期间可以吃火锅，选择鸳鸯锅，分开荤素。为了尊重彼此的习惯，做菜的时候，最好先做素菜，最后再做荤菜，这样就不会造成素菜被荤菜沾染了，当然，也可以每炒一个荤菜后再炒素菜之前刷锅，不过，菜式比较多的话，这样做比较麻烦。