海鲜麻辣香锅

1、先处理好食材，虾洗净去除虾线，用剪刀剪掉虾须，沥干水备用，鱼豆腐和小香肠解冻。

3、接着用奈瓷菜刀切薄片，因为有抗氧化的功能，蔬菜没有变色，切好后装盘备用。

5、平底锅里放油烧热，小香肠打十字花刀，放油锅里炸香，捞起沥干油装盘。

7、锅里留少许油，烧热后放入姜片、蒜和干辣椒。

9、接着放入烫熟的土豆片、莲藕片、西兰花和鱼豆腐。

11、最后放入炸虾、炸香肠拌匀即可出锅。