茄子卤捞面的做法
1、牛肉切碎，用料理机打成末，茄子洗干净切成丁，葱末也切碎，搅拌，加入香油，盐巴，孜然粉、花椒粉，加入适量的生粉
2、铁锅内宽油，因为茄子吃油，放入调好的肉馅，进去大火翻炒，撒一点点葱花
3、盛上来备用。另用一汤锅，倒入开水，将手工拉面放进去煮熟，捞起来
4、将茄子卤放进去搅拌，电风扇吹凉，享受这一碗卤味吧！
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1、牛肉切碎，用料理机打成末，茄子洗干净切成丁，葱末也切碎，搅拌，加入香油，盐巴，孜然粉、花椒粉，加入适量的生粉
2、铁锅内宽油，因为茄子吃油，放入调好的肉馅，进去大火翻炒，撒一点点葱花
3、盛上来备用。另用一汤锅，倒入开水，将手工拉面放进去煮熟，捞起来
4、将茄子卤放进去搅拌，电风扇吹凉，享受这一碗卤味吧！