丝瓜炒鸡蛋简单容易学

1、第一步：买回1条丝瓜约500克，准备好瓜刨将丝瓜皮去掉，如下图所示。

2、第二步：丝瓜洗好后切成块状装到大碗里面备用，如下图所示。

3、第三步：因为丝瓜属于凉性蔬菜，准备适量的生姜放到丝瓜上面，如下图所示。

4、第四步：准备好2个鸡蛋，将鸡蛋煎好先盛到盘子里面，如下图所示。

5、第五步：待油锅烧热后将丝瓜倒入锅内进行翻炒，如下图所示。

6、第六步：丝瓜炒好倒入鸡蛋再一起翻炒，加入适量的食盐炒均匀后即可，美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了，下图所示。