如何做红烧‬肘子

1、将猪肘子处理清洗干净，小葱切段，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

2、在电饭煲中倒入适量清水，下入猪肘子，加入适量的小葱、生姜、蒜瓣、冰糖、料酒、生抽、老抽。

3、启动电饭煲将猪肘子炖至软烂入味熟透，盛出倒入砂锅中加入少许蚝油调味。

4、当汤汁煮至浓稠大火收汁，盘中底部铺上一层生菜，上面放入肘子即可。