霍山石斛怎么吃对身体好

1、首先我们要明确的一点是，霍山石斛是一种养生药材，所以它并不是适合所有人群食用，中医讲究的就是对症养生，因人而议。所以不要因为霍山石斛的名贵而刻意去食用。

3、大家平时所购买的霍山石斛大多是干品（也叫枫斗），枫斗是用鲜石斛经过十几道手工工序加工而成，加工成枫斗后保存时间更久也更方便。对于枫斗的食用最好的方法是久煮久煎，但现在很多人没有时间去煎，那么常用的方法就是用保温杯泡，可以直接泡也可以先煮一下再泡。一般一次泡2-3克（平均在8-15粒左右）因为枫斗里面有大量的淀粉物质，所以不容易泡出汁，大家可以把枫斗用硬物敲碎一点再泡也可以，正宗的霍山铁皮枫斗是可以敲碎的，如果敲不碎也许就是买到了假货。石斛有很好的抗氧化性，所以不容易变质，正常泡一星期也不会坏，所以一次泡2-3克的话，2-3天内也不用更换，反复兑水饮就可以了，水不要全部喝完，每次留3分之1再加水饮，这样比较均衡。时如果和其它养生药材一起泡，那么当天晚上其它药材需要剔除，不然在夏天会变质。石斛泡过后可以直接嚼食，泡过的石斛纤维感比较明显，嚼食后的渣不用刻意食用。