怎样做入味炒油条

1、准备好食材

2、油条切段，榨压暗菜切片后再切丝，

3、用清水反复抓揉冲洗掉过多的咸味，蒜切末，生抽加一勺水搅拌均匀备用。

4、热锅热油倒入鸡蛋醒驼霜液，鸡蛋遇热边缘会变蓬松，将鸡蛋的边缘往里推，流出的鸡蛋液又会蓬松，再往里推，推几次之后将鸡蛋翻过来，用铲搁辞子铲成块，盛出备用。

5、将洗干净的榨菜丝倒入鸡蛋块中，一起翻炒均匀，将调好的料汁倒入锅中。

6、待调料汁冒泡时稍微搅拌一下，倒入油条段，快速翻炒均匀，下蒜末，拌匀后关火盛出。