1、五花肉冷水下锅。
2、加入姜片、大蒜、料酒。
3、煮出血沫后捞出备用。
4、加入食用油和6粒冰糖。
5、倒入肉块炒至糖色。
6、加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒。
7、加入热水淹没食材。
8、小火炖45分钟后转大火收汁。
9、起锅装盘即可。
