茄汁土豆火腿焖饭

1、首先把大米洗净，加水浸泡20分钟

2、配菜食材图看这里~用的土豆和番茄都不大

3、辣酱 前几天做烤冷面剩下。。。切点姜蒜

4、番茄顶部划上十字，丢进沸水中煮15秒

5、煮过的番茄 放凉很容易就剥皮了

6、把去皮的番茄切成小丁，放入碗里，跟酱一起搅拌均匀

7、土豆 火腿切块

8、锅里放油，加入姜片蒜片 和半个八角小火炸至香气四溢

9、然后捞出来，只要油

10、土豆下锅翻炒

11、土豆表面有点变透明的时候加入火腿翻炒

12、闻到火腿香味的时候倒入番茄丁和酱炒香

13、然后加入生抽一勺，盐适量，糖一点点，老抽一点点，翻炒均匀关火

14、大米浸泡完毕，把水倒掉，重新加水，量和平时煮饭一样就可以啦

15、把炒好的土豆火腿倒进内胆，铺在大米上面，盖上盖子按下煮饭键就可以啦

16、哒哒哒~时间到~撒上点葱花拌匀就可以吃啦~