炒土豆丝的做法步骤

1、土豆去皮洗干净，备一段胡萝卜。

2、土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉。

3、捞出土豆丝控去水分。

4、胡萝卜也切细丝。

5、炒勺热油，放入胡萝卜丝。

6、把胡萝卜热炒变色微蔫的状态。

7、放入土豆丝。

8、翻炒，同时加盐，胡椒粉和蚝油。

9、在倒入一汤勺醋，把土豆丝炒至断生。

10、最后放入切碎的蒜末炒匀即可。