模样--酸菜粉丝炖排骨

到不了的地方叫做远方回不去的名字叫做家乡从前的你还是我心底的模样……想回家了。今年的感觉很不一样，很不一样……也许是经历了一些事情，懂得了更多……想念我爱的，爱我的……期待！

做这个菜菜还是用到的一手店的东北酸菜，上次做完了酸菜白肉还剩半袋，所以琢磨着把这半袋给消灭了。嘿嘿，做出来味道真的很好捏，粉丝要用红薯粉哦。QQ的，嘿嘿。

1、排骨洗净过一下开水，撇去血沫冲干净，粉条用温水泡软备用、酸菜切丝备用；2、砂锅里装入冷水，把排骨放进去，大火烧开后放入八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒、料酒，转中火煮40分钟左右；3、炒锅里烧油炒热，放入一勺豆瓣酱炒香后倒入酸菜翻炒小会，再倒入三四大碗水（约2000毫升）烧开，将粉条放入煮熟；4、接着倒入煮过的排骨，继续一起炖半小时左右出锅即可，可以根据酸菜的咸淡程度适当添减盐调）。

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