豆乳盒子蛋糕

1、2个蛋黄加入40克细砂糖，搅拌均匀。

3、轻轻拌匀

5、搅拌好后倒入奶锅中小火加热，边加热边不停搅拌，搅拌至如图成膏状。这步要注意稍有点浓稠时就可以提前关火用锅的温度搅拌就可以成剧安颌儿如图比较嫩的膏状，不然会太老了，如果搅拌过老，补救方法是再适量添加点豆浆趁热搅拌

7、把搅拌好的蛋黄豆浆加入奶油奶酪中

9、奶油加入剩下的15克细砂糖打好，不用打太硬，和豆乳分别装入裱花袋中，准备好戚风蛋糕片，用戚风蛋糕卷的方子就可以，我用配方是：3蛋、55细砂糖、35油、35奶、60粉，用的28cm方形金模

11、最后撒上熟黄豆粉就可以了，黄豆粉可以直接买材料就行

13、放冰箱冷藏3小时后更好吃，外出也方便带