浓汤鲫鱼炖豆腐是如何做的怎么做好喝
1、洗净在鱼背上斜着切三刀，翻面也同样斜切三刀，一是为了鱼背上的肉厚实容易煮熟，二是为了让鱼肉更入味
3、装盘备用
5、切成大块备用
7、把锅烧热至冒烟，这样鱼就不会粘锅子
9、把辣椒、葱白、生姜片放进油锅爆炒一下
11、煎至两面金黄即可
13、放一点点料酒去腥
15、水位和鱼身、豆腐持平
17、打开盖子，汤已经成乳白色了
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