韭黄炒肉的做法

1、韭黄，甜红椒清洗干净，切成一寸长左右

2、大蒜拍一刀，去掉皮后对半切开

3、肉切丝，瘦肉部分用生抽稍稍腌一会儿

4、肥肉入锅，小火煸出油，变成焦黄色就行了

5、放入大蒜，炸出香味，下瘦肉，翻炒至全熟，捞出，把油留在锅里

6、下韭黄、甜椒段，中火翻炒，待软了后撒入盐

7、韭黄完全炒熟，放入之前的瘦肉翻炒，出锅前撒一点点鸡精拌匀，出锅