一口一个奶油小泡芙的做法

1、准备好全部食材

2、将黄油，水，糖，盐倒入奶锅中，小火加热煮沸

3、倒入过筛的低筋面粉，快速翻拌均匀

4、翻拌成光滑细腻的面团

5、鸡蛋打散，分3-5次加入面糊

6、搅拌成刮刀提起成倒三角状

7、多次翻拌均匀后装入裱花袋

8、烤盘垫油纸，挤成大小均匀的泡芙胚

9、烤箱提前预热，上下火200度18分钟转170度15分钟，中途不打开烤箱

10、200克淡奶油，15克细砂糖分三次加入打发

11、打发的奶油装入裱花袋

12、泡芙底部撮一小洞，挤入淡奶油

13、一口一个，完美